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Recette Crème à la vanille
80
min
Facile
400 ml de lait demi-écrémé UHT
4 œufs
1 gousse de vanille
2 cuillerées à soupe de fécule de maïs
Nutrients
| Glucides | 34.3 g |
| Energie | 242.2 kcal |
| Matières Grasses | 6.9 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Graisses saturées | 3.4 g |
| Sodium | 114.8 mg |
| Sucres | 30.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux les laits avec la gousse de vanille fendue et grattée. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la fécule.
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Étape 2 de 3
Versez petit à petit le lait dessus en mélangeant. Reversez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant avec un fouet jusqu'à épaissisement (elle doit rester fluide, légèrement liée). Retirez la gousse de vanille.
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Étape 3 de 3
Laissez tièdir et placez au réfrigérateur 1 heure.
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