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Recette Crêpes fourrées au beurre de caramel
38
min
Facile
350 ml d'eau
200 g de farine
3 œufs
150 g de beurre salé
80 g de sucre
3 cuillerées à soupe d'huile
3 cuillerées à café de levure chimique
Nutrients
| Glucides | 46.3 g |
| Energie | 486.5 kcal |
| Matières Grasses | 29.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Graisses saturées | 14.6 g |
| Sodium | 50.9 mg |
| Sucres | 20.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Dans une casserole sur feu vif, réalisez le caramel avec le sucre et l'eau ; juste avant coloration, retirez la casserole du feu, attendez 2 à 3 minutes et ajoutez le beurre salé ramolli en mélangeant vivement avec le fouet.
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Étape 2 de 4
Mélangez la farine, la levure et les œufs, le lait concentré sucré et l'huile.
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Étape 3 de 4
Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive chaude.
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Étape 4 de 4
Garnissez les crêpes de caramel au beurre salé, pliez-les en quatre et dégustez aussitôt.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Si le beurre se désagrège pendant la confection du caramel, versez-le doucement dans un récipient contenant 2 cuillerées d'eau froide.
L'adjonction de beurre salé apporte une vraie touche d'originalite... et de gourmandise ! A consommer plutôt après un repas léger !
