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Recette Croissants feuilletés framboises chocolat blanc
25
min
Facile
1 rouleau de Pâte feuilletée
24 framboises (1 barquette de 125 g)
60 g de poudre d'amandes
1 œuf
1 jaune d'oeuf
40 g de beurre mou
Nutrients
| Glucides | 34.3 g |
| Energie | 461.9 kcal |
| Matières Grasses | 31.7 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Protéines | 9.6 g |
| Graisses saturées | 14.5 g |
| Sodium | 216.3 mg |
| Sucres | 18.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites ramollir le beurre, ajoutez la poudre d'amandes et l'oeuf. Coupez les carrés de chocolat en 4 pour faire des grosses pépites et ajoutez-les.
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Étape 2 de 3
Sur la plaque de votre four, déposez la pâte avec sa feuille de cuisson. Découpez-la en 6 parts. Déposez sur la partie large à 1 cm du bord le mélange au chocolat blanc. Ajoutez 4 framboises et roulez. Repliez les coins pour former un croissant et soudez si nécessaire pour ne pas que le mélange sorte.
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Étape 3 de 3
Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faites cuire 15 minutes en bas de four sur la feuille de papier sulfurisé.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Saupoudrez de sucre glace au moment de servir. Vous pouvez aussi réaliser 24 mini-croissants.
A savourer au goûter après une balade à vélo ou à pied.