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Recette Flan au chocolat
90
min
Facile
300 ml de lait demi-écrémé UHT
4 œufs
100 ml de crème liquide
60 g de sucre
40 g de farine
Nutrients
| Glucides | 26.7 g |
| Energie | 267.3 kcal |
| Matières Grasses | 14.1 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Graisses saturées | 7.4 g |
| Sodium | 67.9 mg |
| Sucres | 21.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans une casserole, faites chauffer le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème.
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Étape 2 de 3
Mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Versez petit à petit le lait crémeux au chocolat en mélangeant.
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Étape 3 de 3
Beurrez le moule à manqué puis versez la préparation. Faites cuire 18 à 20 minutes dans votre four préchauffé à Th.7 (200°C). Coupez en parts, enfoncez un biscuit dans chaque part.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez réaliser le flan dans un moule à brownie et le présenter en parts carrées.
Pour ajouter à cette recette une portion de fruits, servez le flan avec un coulis de poire à la place du biscuit.
Servez de petites parts aux enfants 1/10 de flan!