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Recette Flan pâtissier
45
min
Facile
800 ml lait demi-écrémé UHT
2 œufs
100 g de fécule de maïs
1 cuilllerée à café d'extrait de vanille liquide
Nutrients
| Glucides | 24.2 g |
| Energie | 148.3 kcal |
| Matières Grasses | 2.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 5.7 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 51.6 mg |
| Sucres | 15.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Pour réaliser un flan pâtissier, commencez par préchauffer votre four th. 6/7 (200° C).
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Étape 2 de 7
Dans une casserole, portez à ébullition le lait.
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Étape 3 de 7
Dans un saladier, battez les oeufs, le lait concentré sucré et la vanille.
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Étape 4 de 7
Ajoutez la fécule de maïs et mélangez.
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Étape 5 de 7
Incorporez doucement le lait chaud.
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Étape 6 de 7
Versez dans la casserole et faites épaissir la crème.
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Étape 7 de 7
Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire au four environ 30 minutes. Laissez refroidir.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez réaliser cette recette de flan pâtissier avec un fond de pâte brisée.
Ce dessert est source de calcium (130 mg/portion) tout en étant peu gras (5 g/portion) : une bonne idée pour varier les plaisirs.
