Fondants chocolat noir Bio & fleur de sel

Préchauffez votre four à 180°C et chemisez les cercles de papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un au fouet

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre. Versez l'ensemble dans le premier mélange. Ajoutez une bonne pincée de fleur de sel. Homogénéisez les deux préparations.

Posez les cercles chemisés sur la plaque de cuisson. Versez la préparation dans les cercles. Enfournez 12 minutes. Testez la cuisson des fondants à l'aide d'un cure-dent en piquant les bords. S'il ressort sec, vos fondants sont cuits. Sinon prolongez la cuisson de 3 minutes.

Une fois cuits, sortez les fondants du four et attendez 5 minutes avant de les démouler des cercles. Servez-les tièdes avec une pincée de fleur de sel.