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Recette Framboisier au chocolat blanc
40
min
Intermédiaire
250 ml de creme fleurette
250 g de framboises
4 oeufs
120 g de sucre blanc
120 g de Farine de blé tendre ou froment T110
Nutrients
| Glucides | 41.4 g |
| Energie | 375 kcal |
| Matières Grasses | 20.4 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Protéines | 7.4 g |
| Graisses saturées | 12.4 g |
| Sodium | 71.6 mg |
| Sucres | 30.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Faites fondre le chocolat cassé en carrés dans un saladier en verre 2 min à 500W au four à micro-ondes. Mélangez et ajoutez 1/3 de la crème battue en chantilly au fouet. Mélangez. Ajoutez le reste délicatement. Versez dans une poche à douille crantée. Placez au réfrigérateur 2 heures.
15 min
Étape 2 de 3
Battez le sucre et les œufs au batteur électrique pendant 5 minutes ( la préparation doit doubler de volume) puis ajoutez délicatement la farine.
10 min
Étape 3 de 3
Faites cuire en moule à manquer 15 minutes à 200°C en chaleur tournante.
Laissez refroidir, ouvrez le gâteau en deux. Garnissez de mousse et de fruits.
15 min
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Ajoutez du zeste de citron vert dans la mousse