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Crèpes et pancakes

Recette Galette chocolat barres de caramel

Name: Galette chocolat barres de caramel
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 12
Ingredients: 250 g de poudre d'amandes; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 2 rouleaux de Pâte Feuilletée Epaisse; 125 g de beurre; 2 œufs + 1 jaune; 100 ml de crème liquide; 30 g de sucre en poudre; 10+3 caramels type Carambar; 1 fève

min

Intermédiaire

Ingrédients

12 personnes

250 g de poudre d'amandes

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

2 rouleaux de Pâte Feuilletée Epaisse

125 g de beurre

2 œufs + 1 jaune

100 ml de crème liquide

30 g de sucre en poudre

10+3 caramels type Carambar

1 fève

Nutriments

Glucides	31.1 g
Energie	488.9 kcal
Matières Grasses	36 g
Fibres	4.2 g
Protéines	10.8 g
Graisses saturées	13.8 g
Sodium	247.3 mg
Sucres	11.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Pour réaliser votre galette chocolat caramel, préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).

Étape 2

Dans une casserole contenant la crème liquide, faites fondre 10 caramels au bain-marie. Mélangez, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, laissez fondre puis fouettez.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la poudre d'amandes puis ajoutez les 2 œufs entiers, le chocolat au caramel, les caramels restants coupés en petits dés et le sucre.

Étape 4

Déroulez une des pâtes sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson et ajoutez la préparation à l'amande et la fève.

Étape 5

Recouvrez avec l'autre pâte et scellez les bords en les retournant.

Étape 6

Dans un bol, diluez le jaune d'œuf avec 1 cuillerée à soupe d'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette.

Étape 7

Avec la pointe d'un couteau, réalisez des croisillons sur la pâte puis faites uire la galette chocolat caramel environ 30 minutes dans votre four.

Recette pas à pas

Dans votre recette galette chocolat caramel, vous pouvez remplacer les Carambar par des caramels mous au lait.

Recette Galette chocolat barres de caramel

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