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Recette Galette aux fruits secs et chocolat
40
min
Facile
2 rouleaux de Pâte feuilletée
100 g de beurre mou
80 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
2 œufs
50 g d'écorces d'oranges confites
50 g de noisettes entières
Nutrients
| Glucides | 24.1 g |
| Energie | 337.3 kcal |
| Matières Grasses | 23.9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Protéines | 6.5 g |
| Graisses saturées | 9.6 g |
| Sodium | 184 mg |
| Sucres | 9.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Préchauffez votre four Th. 7/8 (220° C).
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Étape 2 de 7
Coupez les écorces d'oranges en petits dés. Hachez le chocolat et les noisettes en pépites.
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Étape 3 de 7
A l'aide d'une fourchette, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
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Étape 4 de 7
Déroulez une pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson.
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Étape 5 de 7
Etalez la crème d'amandes jusqu'à 2 cm du bord. Disposez dessus les dés d'oranges, les pépites de chocolat et de noisettes.
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Étape 6 de 7
Humectez avec un peu d'eau le bord et déposez l'autre pâte dessus. Soudez bien les deux pâtes en pressant avec vos doigts.
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Étape 7 de 7
Avec la pointe d'un couteau, tracez un quadrillage sur la pâte et faites cuire la galette environ 25 minutes au milieu de votre four. Dégustez tiède.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour une galette bien dorée, badigeonnez-la d'un jaune d'oeuf dilué dans une cuillerée à soupe d'eau.
La galette est très riche, pensez à faire des petites parts !
