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Gâteau nid de pâques
Dessert
Pâques
Printemps
Bon marché
Les plus longues
festif
enfant 6-10 ans
au four
Gâteaux

Recette Gâteau nid de Pâques au chocolat noir

120
min
Facile

Ingrédients

12 personnes
5 œufs
80 g de beurre
80 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amandes
50 g de farine
100 g de crème liquide
Nutriments
Glucides 26.6 g
Energie 358.5 kcal
Matières Grasses 24.8 g
Fibres 3.3 g
Protéines 7.3 g
Graisses saturées 11.9 g
Sodium 39.4 mg
Sucres 20.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

30
min
Étape 1 de 7

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

0 min
Étape 2 de 7

Cassez 200 g de chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre en petits morceaux et mélangez bien.

0 min
Étape 3 de 7

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez progressivement le chocolat et le beurre fondus, la farine et la poudre d'amandes.

0 min
Étape 4 de 7

Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

0 min
Étape 5 de 7

Faites cuire cette préparation dans un moule en couronne beurré, 30 minutes au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

0 min
Étape 6 de 7

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec la crème. Versez ce glaçage sur le gâteau en le nappant entièrement. Placez au réfrigérateur 1 heure.

60 min
Étape 7 de 7

Décorez le centre du gâteau avec une friture de chocolat et des petits œufs de Pâques.

0 min
Étape 1

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Étape 2

Cassez 200 g de chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre en petits morceaux et mélangez bien.

Étape 3

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez progressivement le chocolat et le beurre fondus, la farine et la poudre d'amandes.

Étape 4

Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Étape 5

Faites cuire cette préparation dans un moule en couronne beurré, 30 minutes au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Étape 6

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec la crème. Versez ce glaçage sur le gâteau en le nappant entièrement. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Étape 7

Décorez le centre du gâteau avec une friture de chocolat et des petits œufs de Pâques.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour un beau glaçage, versez le chocolat en une seule fois et étalez-le avec une spatule métallique.