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Recette Madeleines au chocolat, framboises et zestes d'orange
32
min
Facile
125 g de framboises fraîches ou surgelées
1 orange non-traitée
4 œufs
100 g de beurre + 1 noix de beurre pour le moule
100 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Nutrients
| Glucides | 28.3 g |
| Energie | 301.4 kcal |
| Matières Grasses | 18 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Protéines | 6.2 g |
| Graisses saturées | 10.2 g |
| Sodium | 37.5 mg |
| Sucres | 18 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C).
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Étape 2 de 5
Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés, ajoutez le beurre en morceaux et faites-le fondre au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine. Mélangez et ajoutez la levure.
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Étape 3 de 5
Lavez l'orange, râpez le zeste et ajoutez-le à la pâte au chocolat. Puis ajoutez les framboises et mélangez délicatement.
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Étape 4 de 5
Versez la préparation dans les alvéoles d'un moule à madeleines beurré, en faisant attention de mettre 2 framboises par madeleine et sans trop les remplir.
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Étape 5 de 5
Faites cuire dans votre four 20 minutes. Renouvelez l'opération s'il vous reste de la pâte.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Remplacez les zestes d'orange par 1 cuillerée à soupe de pistaches non salées concassées.
Framboises et chocolat forment un duo de choc : chocolat pour la gourmandise, framboises pour l'équilibre !