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Recette Mille-feuilles croustillant chocolat mangue
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Intermédiaire
300 g de mangues pelées
500 ml de lait demi-écrémé UHT
6 Feuilles de Brick
1 œuf
30 g de farine
20 g de beurre
1 gousse de vanille
1 cuillerée à soupe de sucre
Nutrients
| Glucides | 38.8 g |
| Energie | 285.2 kcal |
| Matières Grasses | 10.5 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Protéines | 7.4 g |
| Graisses saturées | 5.9 g |
| Sodium | 235 mg |
| Sucres | 19.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).
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Étape 2 de 7
Coupez les feuilles de brick en 6 rectangles de 7 cm sur 4 cm environ et badigeonnez-les de beurre fondu.
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Étape 3 de 7
Placez-les sur la plaque de four et faites cuire environ 6 minutes dans votre four. réservez-les.
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Étape 4 de 7
Coupez la mangue en petits dés et faites-la revenir dans une pôele avec la gousse de vanille grattée.
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Étape 5 de 7
Dans une casserole, faites chauffer le chocolat et le lait. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Versez dessus le lait chocolaté.
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Étape 6 de 7
Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer et épaissir la crème en mélangeant bien.
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Étape 7 de 7
Faites refroidir 1 heure au réfrigérateur. Faites ensuite un millefeuille en alternant les couches de crème et de fruits et les feuilles de briques
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Remplacez la mangue par des framboises, ou des poires !
Bon, d'accord, ça n'est pas un dessert très raisonnable... Mais bien sûr vous aurez allégé votre repas pour déguster cette recette sans complexe !