Mousse au chocolat blanc et fruits des îles

Name: Mousse au chocolat blanc et fruits des îles
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 1465 s
Yield: 6
Ingredients: 180 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 150 ml de crème fleurette; 1 grenade; 200 g de mangue; 3 fruits de la passion; 30 g de sucre; 20 g de noix de coco

1465 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

180 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

150 ml de crème fleurette

1 grenade

200 g de mangue

3 fruits de la passion

30 g de sucre

20 g de noix de coco

Glucides	39.9 g
Energie	343.1 kcal
Matières Grasses	19.7 g
Fibres	4.4 g
Protéines	4.3 g
Graisses saturées	12.1 g
Sodium	45.5 mg
Sucres	34.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.

Battez la crème fleurette en chantilly ferme.

Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.

Dans des petites tasses transparentes ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.

Coupez la mangue en dés. Mélangez tous les fruits. Répartissez-les sur les mousses.

Dans une poêle, faites chauffer le sucre sans matière grasse jusqu'à ce qu'il dore. Ajoutez la noix de coco et versez sur une feuille de papier sulfurisé, laissez refroidir, concassez et servez sur la mousse.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la grenade par du kiwi ou de l'ananas.

Pour une version plus légère, remplacez la noix de coco caramélisée par un coulis de mangue.

Mousse au chocolat blanc et fruits des îles

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