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bain marie

Recette Mousse au chocolat crémeuse

Name: Mousse au chocolat crémeuse
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 140 s
Yield: 6
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 100 ml de crème liquide entière; 25 g de sucre en poudre; 5 œufs

140

min

Intermédiaire

Ingrédients

6 personnes

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

100 ml de crème liquide entière

25 g de sucre en poudre

5 œufs

Nutriments

Glucides	11.8 g
Energie	210.2 kcal
Matières Grasses	14.3 g
Fibres	1 g
Protéines	8 g
Graisses saturées	7.1 g
Sodium	83.1 mg
Sucres	10.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Au bain-marie, faites fondre le chocolat.

Étape 2

Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat tiède.

Étape 3

Montez la crème liquide en chantilly puis incorporez-la au chocolat fondu.

Étape 4

Montez les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, ajoutez le sucre. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Étape 5

Placez votre mousse au réfrigérateur minimum 2 heures.

Recette pas à pas

Accompagnez votre mousse avec des langues de chat.

Recette Mousse au chocolat crémeuse

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