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Mousse au chocolat crémeuse

Name: Mousse au chocolat crémeuse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 100 ml de crème liquide entière; 25 g de sucre en poudre; 5 œufs

140 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

100 ml de crème liquide entière

25 g de sucre en poudre

5 œufs

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

210,21

Kilocalories

Les glucides

11,82

Grammes

Protéine

7,97

Grammes

Les graisses

14,27

Grammes

Fibre

1,23

Grammes

Les sucres

10,71

Grammes

Graisses saturées

7,09

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Au bain-marie, faites fondre le chocolat.

Etape

Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat tiède.

Etape

Montez la crème liquide en chantilly puis incorporez-la au chocolat fondu.

Etape

Montez les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, ajoutez le sucre. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Etape

Placez votre mousse au réfrigérateur minimum 2 heures.

Mousse au chocolat crémeuse

Ingrédients

Préparer une recette

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