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Recette Mousse d'été facon tarte aux fraises
60
min
Facile
500 g de fraises
200 ml de lait concentré non sucré
10 palets bretons
1 cuillère à café de sucre en poudre
Un demi jus de citron
Nutrients
| Glucides | 47.3 g |
| Energie | 347.4 kcal |
| Matières Grasses | 15 g |
| Fibres | 3 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Graisses saturées | 6 g |
| Sodium | 199.5 mg |
| Sucres | 27.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Pour réaliser votre mousse d'été façon tarte aux fraises, versez le contenu de la briquette de lait concentré non sucré dans un saladier et placez-le 15 minutes au congélateur.
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Étape 2 de 6
Lavez et ôtez le pédoncule des fraises. Coupez 300 g de fraises en dés.
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Étape 3 de 6
Mixez-les avec le lait concentré sucré.
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Étape 4 de 6
Coupez les fraises restantes en petits dés. Dans un petit saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuillerée à café de sucre. Réservez au réfrigérateur.
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Étape 5 de 6
Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Battez le lait concentré non sucré en mousse en ajoutant le jus du demi-citron au début. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraises.
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Étape 6 de 6
Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraises et de palets restants.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
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