Recette Pain d'épices aux pépites de chocolat

Name: Pain d'épices aux pépites de chocolat | NESTLE DESSERT
Prep time: 10 s
Cook time: 60 s
Total time: 70 s
Yield: 12
Ingredients: 100 g de Pépites de Chocolat Noir NESTLE DESSERT; 250 g de Farine de seigle foncée; 250 g de miel; 10 g d'épices à pain d'épices ((ou 1 c.à.c. de gingembre en poudre 2 étoiles de badiane (anis étoilé) 1 clou de girofle et 2 gousses de cardamome); 180 g d'eau; 3 g de Zeste d'orange; 100 g d'amandes; 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude

min

Facile

Ingrédients

12 74.58 grams per serving

100 g de Pépites de Chocolat Noir NESTLE DESSERT

250 g de Farine de seigle, foncée

250 g de miel

10 g d'épices à pain d'épices ((ou 1 c.à.c. de gingembre en poudre, 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 clou de girofle et 2 gousses de cardamome)

180 g d'eau

3 g de Zeste d'orange

100 g d'amandes

1 cuillère à café de Bicarbonate de soude

Nutrients

Glucides	38.1 g
Energie	229.3 kcal
Matières Grasses	7.7 g
Fibres	6.7 g
Protéines	5.7 g
Graisses saturées	2.1 g
Sodium	121.6 mg
Sucres	22.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez le four à 150°C. Faites chauffer l’eau dans une casserole. Une fois chaude, versez-y le miel et mélangez bien pour le dissoudre.

Étape 2

Dans un cul de poule mélangez la farine de seigle, le bicarbonate et les épices.
Ajoutez l’eau et le miel, remuez jusqu’à obtenir un résultat homogène, sans toutefois trop travailler la pâte. Retirez la badiane et la cardamome. Ajoutez à la pâte les amandes concassées à l’aide d’un couteau et les zestes d’orange. Laissez refroidir 5min et ajoutez la moitié du sachet de pépites de chocolat.

Étape 3

Versez cette pâte dans un moule à cake antiadhésif, parsemez de pépites et enfournez pour 1h. Dès la sortie du four, emballez le pain d’épices encore chaud dans 2 couches de film alimentaire

Recette pas à pas