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Recette Palets de chocolat blanc, sorbet framboises Companion
12
min
Facile
500 g de framboises surgelées
50 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 cuillerée à soupe de graines de pavot
Nutriments
| Glucides | 36.6 g |
| Energie | 256.6 kcal |
| Matières Grasses | 11.3 g |
| Fibres | 6.8 g |
| Protéines | 4.4 g |
| Graisses saturées | 6 g |
| Sodium | 10.5 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Faites fondre le chocolat cassé en carrés dans le bol du Companion 4 minutes à 60°C à vitesse 4. Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un plateau, étalez 6 cercles de chocolat avec le dos d'une cuillère à soupe. Parsemez de graines et placez au réfrigérateur 30 minutes.
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Étape 2 de 2
Nettoyez le bol, mettez la lame ultrablade et mixez les framboises surgelées avec le blanc d'oeuf et le sucre glace environ 3 minutes vitesse 12. Les framboises doivent se "transformer" en sorbet lisse. Servez aussitôt le sorbet en quenelle sur les palets.
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