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Recette Palets moelleux chocolat coco et granité aux litchis
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min
Intermédiaire
400 g de litchi frais
200 g de fromage blanc battu
50 g de sucre
50 g de noix de coco râpée
30 g de beurre
20 g de farine
3 blancs d'oeuf
5 Feuilles de Menthe
Nutrients
| Glucides | 24.8 g |
| Energie | 214.3 kcal |
| Matières Grasses | 10.9 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Protéines | 5.2 g |
| Graisses saturées | 6.9 g |
| Sodium | 30.1 mg |
| Sucres | 21 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Mixez les litchis avec le fromage blanc et versez la préparation dans un plat à gratin. Placez au congélateur 4 heures et mélangez toutes les heures avec une fourchette en grattant bien.
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Étape 2 de 5
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux 2 minutes au four à micro-ondes à 500W.
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Étape 3 de 5
Ajoutez le sucre, la farine, la noix de coco puis les blancs d'oeufs battus en neige.
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Étape 4 de 5
Réalisez 4 ronds de pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 9 à 10 minutes. Rénouvelez l'opération avec le restant de pâte. Laissez refroidir.
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Étape 5 de 5
Servez sur chaque palet une quenelle de granité et décorez d'un petit bouquet de menthe et de copeaux de chocolat.
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Réalisez cette recette pour 10 personnes en réalisant des palets plus petits !