Recette Parfait au chocolat

Name: Parfait au chocolat
Prep time: 10 s
Total time: 190 s
Yield: 8
Ingredients: 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 200 g de sucre en poudre; 200 ml de crème liquide; 6 jaunes d'œufs

190

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

250 ml de lait demi-écrémé UHT

1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

200 g de sucre en poudre

200 ml de crème liquide

6 jaunes d'œufs

Nutrients

Glucides	40 g
Energie	358.2 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	1 g
Protéines	8.9 g
Graisses saturées	9 g
Sodium	95.5 mg
Sucres	38.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat avec le lait.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu.

Étape 3

Dans un autre saladier, fouettez vivement la crème. Mélanger délicatement la crème fouettée au mélange à base de chocolat.

Étape 4

Répartissez ce mélange dans des ramequins ou coupes allant au congélateur.

Étape 5

Placez au congélateur durant 3 à 4 heures.

Recette pas à pas

Dans le mélange jaunes d'oeufs et sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée à café de Nescafé soluble.

Ce dessert est vraiment "parfait"... mais pas très raisonnable en calories ! Aussi, il trouvera sa place à la fin d'un repas léger, comme une papillote de poisson et une fondue de légumes !

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