Parfait au chocolat

Name: Parfait au chocolat
Prep time: 10 s
Total time: 190 s
Yield: 8
Ingredients: 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 200 g de sucre en poudre; 200 ml de crème liquide; 6 jaunes d'œufs

190 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

250 ml de lait demi-écrémé UHT

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Noir

200 g de sucre en poudre

200 ml de crème liquide

6 jaunes d'œufs

Glucides	40.5 g
Energie	360.4 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	1.9 g
Protéines	9 g
Graisses saturées	9.1 g
Sodium	95.8 mg
Sucres	39 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat avec le lait.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu.

Dans un autre saladier, fouettez vivement la crème. Mélanger délicatement la crème fouettée au mélange à base de chocolat.

Répartissez ce mélange dans des ramequins ou coupes allant au congélateur.

Placez au congélateur durant 3 à 4 heures.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Dans le mélange jaunes d'oeufs et sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée à café de Nescafé soluble.

Ce dessert est vraiment "parfait"... mais pas très raisonnable en calories ! Aussi, il trouvera sa place à la fin d'un repas léger, comme une papillote de poisson et une fondue de légumes !

Parfait au chocolat

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