Dessert
Goûter

Recette Poires enrobées chocolat & amandes

67 min
Facile

Ingrédients

4
1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert
100 g d’amandes effilées
100 g de sucre
4 poires pas trop mûres
750 ml d'eau
2 cuillerées à café d’extrait de vanille
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
34,28
Grammes
Graisses saturées
24,59
Grammes
Fibres
11,84
Grammes
Protéines
5,21
Grammes
Glucides
75,68
Grammes
Sucres
61,94
Grammes
Energie
617,38
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

2 min
Etape
1
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, la vanille et les épices. A ébullition, plongez les poires, et laissez-les pocher 15 minutes. Sortez les poires et laissez-les refroidir à température ambiante. Faites réduire le jus de cuisson jusqu’à obtention d’un sirop bien sucré et réservez-le pour le dressage.
20 min
Etape
2
Une fois les poires froides, faites fondre le chocolat 2 minutes au micro-ondes à 500W.
2 min
Etape
3
Plongez la base des poires dans le chocolat, et posez-les sur du papier sulfurisé. Collez quelques amandes effilées sur le chocolat tant que celui-ci est encore chaud, et laissez prendre 45 minutes au frais. Servez les poires dans des coupelles en les nappant d’un peu de sirop.
45 min

Les recettes du moment

Toutes les recettes
Découvrir plus