Dessert

Après midi

Poires enrobées chocolat & amandes

Name: Poires enrobées chocolat & amandes
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert; 100 g d’amandes effilées; 100 g de sucre; 4 poires pas trop mûres; 750 ml d'eau; 2 cuillerées à café d’extrait de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane

67 min

Facile

Ingrédients

1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert

100 g d’amandes effilées

100 g de sucre

4 poires pas trop mûres

750 ml d'eau

2 cuillerées à café d’extrait de vanille

1 bâton de cannelle

1 étoile de badiane

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

617,38

Kilocalories

Les glucides

75,68

Grammes

Protéine

5,21

Grammes

Les graisses

34,28

Grammes

Fibre

11,84

Grammes

Les sucres

61,94

Grammes

Graisses saturées

24,59

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

2 min

Etape

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, la vanille et les épices. A ébullition, plongez les poires, et laissez-les pocher 15 minutes. Sortez les poires et laissez-les refroidir à température ambiante. Faites réduire le jus de cuisson jusqu’à obtention d’un sirop bien sucré et réservez-le pour le dressage.

20 min

Etape

Une fois les poires froides, faites fondre le chocolat 2 minutes au micro-ondes à 500W.

2 min

Etape

Plongez la base des poires dans le chocolat, et posez-les sur du papier sulfurisé. Collez quelques amandes effilées sur le chocolat tant que celui-ci est encore chaud, et laissez prendre 45 minutes au frais. Servez les poires dans des coupelles en les nappant d’un peu de sirop.

45 min

Poires enrobées chocolat & amandes

Ingrédients

Préparer une recette

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