Recette Poires enrobées chocolat & amandes

Name: Poires enrobées chocolat & amandes
Prep time: 2 s
Cook time: 20 s
Total time: 67 s
Yield: 4
Ingredients: 1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert; 100 g d’amandes effilées; 100 g de sucre; 4 poires pas trop mûres; 750 ml d'eau; 2 cuillerées à café d’extrait de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane

min

Facile

Ingrédients

1 tablette de chocolat noir Nestlé Dessert

100 g d’amandes effilées

100 g de sucre

4 poires pas trop mûres

750 ml d'eau

2 cuillerées à café d’extrait de vanille

1 bâton de cannelle

1 étoile de badiane

Nutriments

Glucides	75.6 g
Energie	623.2 kcal
Matières Grasses	34.3 g
Fibres	11.8 g
Protéines	5.2 g
Graisses saturées	24.6 g
Sodium	17.5 mg
Sucres	61.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, la vanille et les épices. A ébullition, plongez les poires, et laissez-les pocher 15 minutes. Sortez les poires et laissez-les refroidir à température ambiante. Faites réduire le jus de cuisson jusqu’à obtention d’un sirop bien sucré et réservez-le pour le dressage.

Étape 2

Une fois les poires froides, faites fondre le chocolat 2 minutes au micro-ondes à 500W.

Étape 3

Plongez la base des poires dans le chocolat, et posez-les sur du papier sulfurisé. Collez quelques amandes effilées sur le chocolat tant que celui-ci est encore chaud, et laissez prendre 45 minutes au frais. Servez les poires dans des coupelles en les nappant d’un peu de sirop.

Recette pas à pas

Recette Poires enrobées chocolat & amandes

Ingrédients

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