Les profiteroles briochées

Name: Les profiteroles briochées
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 4 brioches individuelles; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 4 boules de glace à la Vanille; 100 ml de crème fraîche liquide

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 brioches individuelles

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

4 boules de glace à la Vanille

100 ml de crème fraîche liquide

Glucides	30.1 g
Energie	337.7 kcal
Matières Grasses	21.7 g
Fibres	2.6 g
Protéines	4.5 g
Graisses saturées	13.6 g
Sodium	231.3 mg
Sucres	20.2 g

Préchauffez le four Th. 6/7 (200 °C).

Retirez le chapeau des brioches et réservez-les. Creusez légèrement les brioches afin d'y placer ultérieurement une boule de glace.

Faites chauffer la crème liquide, lorsqu'elle est bien chaude (mais non bouillante), versez-la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez quelques minutes puis remuez à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.

Passez les brioches environ 5 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.

Puis garnissez-les avec la glace à la vanille. Recouvrez avec le chapeau. Servez aussitôt nappées de coulis de chocolat chaud.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Plus vites préparées mais tout aussi délicieuses que celles à base de pâte à choux, ces profiteroles régaleront tous les gourmands. Le contraste entre la glace à la vanille douce et froide et le chocolat fort et chaud aura toujours autant de succès !

Les profiteroles briochées

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