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Recette Riz au lait de coco façon risotto
55
min
Facile
700 ml de lait demi-écrémé UHT
1 boîte de 400 ml de lait de coco
200 g de riz rond
10 g de beurre
Nutriments
| Glucides | 34 g |
| Energie | 285.2 kcal |
| Matières Grasses | 14.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 6.8 g |
| Graisses saturées | 11.9 g |
| Sodium | 45.6 mg |
| Sucres | 13 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le riz. Laissez cuire en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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Étape 2 de 5
Dans un verre doseur, mélangez les 3 laits.
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Étape 3 de 5
Sur feu doux, versez 1/4 du liquide sur le riz et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajoutez le mélange 1/4 par 1/4, pour bien imprégner l'ensemble et maintenir le riz humide sans le noyer.
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Étape 4 de 5
Continuez à mélanger et à arroser régulièrement le risotto pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
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Étape 5 de 5
Servez tiède.
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Au moment de servir, parsemez de pistaches concassées.
