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Riz au lait aux éclats de nougatine

40 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
125 g de riz rond
800 ml d'eau
30 g de sucre
20 g d'amandes éffilées
1 poire
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
163,07
Kilocalories
Les glucides
30,74
Grammes
Protéine
3,29
Grammes
Les graisses
3,07
Grammes
Fibre
0,98
Grammes
Les sucres
16,95
Grammes
Graisses saturées
1,19
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Pelez et coupez la poire en dés. Faites cuire le riz dans l'eau bouillante et au bout de 5 minutes, ajoutez le lait concentré sucré. Faites cuire 20 à 23 minutes et laissez refroidir.
Etape
2
Versez le sucre dans une poêle, laissez-le caraméliser sans remuer sur feu doux, ajoutez les amandes et mélangez. Versez sur un papier sulfurisé.
Etape
3
Concassez et ajoutez dans le riz au lait refroidit. Ajoutez des dés de poires. Placez au frais.