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L'automne

Hiver

Recette Rôti de veau à la bière et lardons

Name: Rôti de veau à la bière et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de veau dans le filet (800g); 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 oignon; 1 carotte; 1 gousse d'ail; 1 branche de thym; 1 bière blonde*

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 rôti de veau dans le filet (800g)

150 g de Dés de Lardons fumés

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 oignon

1 carotte

1 gousse d'ail

1 branche de thym

1 bière blonde*

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

11,51

Grammes

Graisses saturées

4,49

Grammes

Fibres

1,49

Grammes

Protéines

42,37

Grammes

Glucides

9,54

Grammes

Sucres

2,25

Grammes

Energie

333,74

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et coupez la carotte en petits dés.

Etape

Faites revenir le rôti dans une cocotte sur toutes ses faces. Réservez-le et déglacez-le avec la bière. Laissez réduire.

Etape

Ajoutez les lardons, l'oignon, l'ail, le thym, la carotte et faites-les revenir pendant 5 minutes.

Etape

Ajoutez le rôti, 200 ml d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes. Ajoutez le fond de veau et laissez épaissir 5 minutes. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.

Recette Rôti de veau à la bière et lardons

Ingrédients

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