Recette Rôti de veau lardons et morilles

Name: Rôti de veau lardons et morilles
Prep time: 30 s
Cook time: 30 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Ingredients: 25 g de morilles séchées; 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 rôti de veau dans le filet (800g); 2 oignons; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 500 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

min

Facile

Ingrédients

6 personnes

25 g de morilles séchées

150 g de Dés de Lardons fumés

1 rôti de veau dans le filet (800g)

2 oignons

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

500 ml d'eau

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Nutriments

Glucides	7 g
Energie	365.9 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	1 g
Protéines	42.4 g
Graisses saturées	6.9 g
Sodium	198.6 mg
Sucres	2.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Lavez les morilles et faites-les tremper dans 500 ml d'eau. Epluchez et hachez les oignons et l'ail. Faites revenir le rôti sur toutes ses faces avec une cuillerée à soupe d'huile. Réservez.

Étape 2

Faites revenir l'ail et l'oignon avec l'huile restante et les lardons pendant 2 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau des morilles préalablement filtrée puis les morilles égouttées. Ajoutez le rôti et laissez-le mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.

Étape 3

Ajoutez le fond de veau délayé dans la crème et laissez épaissir encore 3 minutes.

Recette pas à pas

Ajoutez quelques épices pour un rôti de fête!

Recette Rôti de veau lardons et morilles

Ingrédients

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