Préchauffez votre four à 200°C en mode traditionnel. Mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, le beurre mou, et l'œuf. Faites une boule et placez au frais 30 minutes. Etalez la pâte sur 1/2 cm et faites des sablés ronds. Le nombre dépendra de la taille de votre emporte-pièce.
Enfournez 10-12 minutes pour obtenir une belle couleur dorée.
Laissez refroidir puis placez une cuillerée à café de pâte à tartiner sur un sablé puis refermez avec un deuxième sablé.
Vous pouvez déguster !