Sauce aux champignons Companion

Name: Sauce aux champignons Companion
Prep time: 10 s
Cook time: 17 s
Total time: 27 s
Yield: 4
Ingredients: 300 g de champignons; 100 ml d'eau; 100 ml de vin madère; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 2 cuillerées à soupe de persil; 2 échalotes; 1 cuillerée à soupe d'huiles

27 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

300 g de champignons

100 ml d'eau

100 ml de vin madère

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à soupe de persil

2 échalotes

1 cuillerée à soupe d'huiles

Glucides	11 g
Energie	96.3 kcal
Matières Grasses	3 g
Fibres	1.4 g
Protéines	3.4 g
Graisses saturées	0.3 g
Sodium	512.6 mg
Sucres	4.1 g

Pelez et émincez les champignons. Hachez les échalotes dans la cuve en programme pulse 30 secondes avec le persil et la lame ultrablade.

Faites-les cuire en programme slow cook (P1) avec l’huile 5 minutes avec le mélangeur. Ajoutez le vin et faites cuire 2 minutes de plus.

Ajoutez les champignons et le fond de veau dilué dans l'eau. Faites cuire 10 minutes en retirant le bouchon.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez 2 cuillerées de crème liquide pour plus d'onctuosité.

Servez en accompagnement d'une brochette de poulet et de riz sauvage !

Sauce aux champignons Companion

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