Recette Scones aux pépites de chocolat corsé et gingembre

Name: Scones aux pépites de chocolat corsé et gingembre | NESTLE DESSERT
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 8
Ingredients: 300 g de farine + 2 cuillerées à soupe; 120 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 100 ml de lait entier UHT; 80 g de beurre; 1 œuf + 1 oeuf; 1 sachet de levure chimique; 30 g de gingembre confit; 1 gousse de vanille

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

300 g de farine + 2 cuillerées à soupe

120 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

100 ml de lait entier UHT

80 g de beurre

1 œuf + 1 oeuf

1 sachet de levure chimique

30 g de gingembre confit

1 gousse de vanille

Nutrients

Glucides	38.5 g
Energie	338.8 kcal
Matières Grasses	16.1 g
Fibres	3.4 g
Protéines	8.4 g
Graisses saturées	9 g
Sodium	32.7 mg
Sucres	6.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Coupez le chocolat au couteau en grosses pépites. Coupez le gingembre en petits dés. Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, la levure, coupez le beurre en dés et incorporez-le à la pâte du bout des doigts. Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines.

Étape 2

Réalisez un puits, versez au centre un œuf battu avec le lait, les graines de vanille, puis travaillez la pâte rapidement. Ajoutez les pépites de chocolat et le gingembre confit.

Étape 3

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découpez des ronds de pâte de 5-6 cm de diamètre.

Étape 4

Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.

Étape 5

Faites cuire dans votre four pendant environ 18 minutes en chaleur tournante.

Recette pas à pas

Remplacez le gingembre par de l'orange confite

Idéal pour une pause gourmande: un biscuit, un thé et un fruit!

Recette Scones aux pépites de chocolat corsé et gingembre

Ingrédients

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