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Recette Soufflé au chocolat et pépites de caramel
31
min
Facile
8 caramels mous
2 œufs + 1 blanc d'oeuf
150 ml de lait demi-écrémé UHT
40 g de sucre glace
10 g de fécule de maïs
Nutrients
| Glucides | 20.4 g |
| Energie | 174.8 kcal |
| Matières Grasses | 8.4 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 3.9 g |
| Graisses saturées | 4.4 g |
| Sodium | 41.6 mg |
| Sucres | 17.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Demandez à votre enfant de couper les caramels en petits dés.
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Étape 2 de 5
Faites fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d'eau 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes.
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Étape 3 de 5
Diluez la fécule dans le lait et versez dans une casserole, portez à ébullition en mélangeant avec un fouet. Hors du feu, ajoutez dedans le chocolat fondu. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir 10 minutes.
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Étape 4 de 5
Demandez à votre enfant de battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace et de les incorporez-les délicatement au chocolat.
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Étape 5 de 5
Versez la préparation dans 8 ramequins. Demandez à votre enfant d'ajouter dessus des petits morceaux de caramels mous. Faites cuire dans votre four 16 minutes.
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