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Recette Soufflés choco pomme spéculoos
26
min
Difficile
1 pomme
2 œufs + 1 blanc d'oeuf
150 ml de lait demi-écrémé UHT
10 g de fécule de maïs
6 biscuits spéculoos
1 cuillerée à café de sucre glace
Nutrients
| Glucides | 25.8 g |
| Energie | 239.9 kcal |
| Matières Grasses | 12.4 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Graisses saturées | 6.8 g |
| Sodium | 67.7 mg |
| Sucres | 17.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Pelez et râpez la pomme.
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Étape 2 de 5
Faites fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d'eau 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes.
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Étape 3 de 5
Diluez la fécule dans le lait froid et versez dans une casserole, portez à ébullition en mélangeant avec un fouet. Hors du feu, ajoutez le chocolat fondu. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir 10 minutes. Ajoutez la pomme et 4 spéculoos émiettés.
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Étape 4 de 5
Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace et incorporez-les délicatement au chocolat.
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Étape 5 de 5
Versez la préparation dans 6 ramequins. Saupoudrez avec les spéculoos restant. Faites cuire dans votre four 16 minutes.
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