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Soufflés au chocolat

Name: Soufflés au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 ml de lait demi-écrémé UHT; 150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 2 œufs + 1 blanc d'œuf; 40 g de sucre glace + 20 g pour les moules; 10 g de fécule de maïs; 10 g de beurre

30 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

150 ml de lait demi-écrémé UHT

150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

2 œufs + 1 blanc d'œuf

40 g de sucre glace + 20 g pour les moules

10 g de fécule de maïs

10 g de beurre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

174,41

Kilocalories

Protéine

3,64

Grammes

Les glucides

19,04

Grammes

Les sucres

16,97

Grammes

Fibre

1,36

Grammes

Les graisses

9,02

Grammes

Graisses saturées

4,86

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Chemisez les ramequins : beurrez-les et saupoudrez-les de sucre glace.

Etape

Dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes selon le mode d'emploi.

Etape

Dans une petite casserole sur feu moyen, faites bouillir le lait et la fécule de maïs sans cesser de mélanger. Hors du feu, versez sur le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez.

Etape

Montez les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre glace. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.

Etape

Remplissez les ramequins aux 3/4

Etape

Faites cuire environ 15 minutes. Servez aussitôt.

Soufflés au chocolat

Ingrédients

Préparer une recette

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