Recette Tarte au chocolat blanc meringuée

Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème dans une petite casserole.

Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien.

Déroulez votre pâte à tarte dans le moule et versez la préparation au chocolat blanc dedans.

Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 30 minutes. Si nécessaire laissez la tarte 5 minutes sur le sol du four éteint.

Placez la tarte au réfrigérateur 1 heure.

Mettez votre four en position grill. Battez les blancs en neige avec le sucre glace. Recouvrez-en votre tarte et faites des stries avec une fourchette. Passez la tarte 2 minutes sous le grill de votre four bien chaud. Servez aussitôt.