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Recette Tarte au chocolat corsé et aux pépites de café
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min
Facile
100 g de sucre glace
1 rouleau de Pâte Brisée
1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
1 cuillerée à café de NESCAFÉ Selection
1 briquette de 200 ml de crème liquide
20 g de beurre
Nutriments
| Glucides | 48 g |
| Energie | 478.6 kcal |
| Matières Grasses | 29.2 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Graisses saturées | 16.2 g |
| Sodium | 187.6 mg |
| Sucres | 30.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
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Étape 2 de 6
Déroulez votre pâte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi. Réservez.
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Étape 3 de 6
Réalisez vos pépites de café : dans une poêle sur feu vif, faites fondre le beurre avec le sucre glace, lorsque le caramel est déjà pratiquement réalisé, ajoutez le café et mélangez bien.
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Étape 4 de 6
Versez le caramel au café sur une feuille de papier aluminium, laissez-le refroidir puis concassez-le en pépites avec un couteau. Versez-les dans le fond de tarte. Gardez-en un peu pour le décor.
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Étape 5 de 6
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème bouillante dessus, couvrez et attendez 3 minutes. Mélangez bien la ganache et versez-la sur les pépites de café dans le fond de tarte.
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Étape 6 de 6
Faites prendre la tarte au réfrigérateur environ 1 heure. Décorez le dessus de la tarte avec des pépites de café.
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