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Glucides | 44.3 g |
Energie | 361.3 kcal |
Matières Grasses | 16.6 g |
Fibres | 4.3 g |
Protéines | 7.9 g |
Graisses saturées | 8.5 g |
Sodium | 165.8 mg |
Sucres | 25 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Râpez le zeste de deux oranges et pressez leur jus. Pelez la troisième orange à vif et prélevez les segments.
Faites fondre le chocolat avec le lait. Dans un saladier, mélangez la farine et les 2 œufs. Mélangez le tout et versez sur la pâte à tarte. Faites cuire en bas de four 18 minutes. Laissez ensuite la tarte 5 minutes sur la sole de votre four éteint.
Dans une casserole, laissez épaissir le jus, le zeste des oranges, la fécule, la gélatine ramollie et le sucre glace. Laissez tiédir. Ajoutez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
Versez la mousse d'orange sur votre tarte refroidie et décorez avec les segments.
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Râpez le zeste de deux oranges et pressez leur jus. Pelez la troisième orange à vif et prélevez les segments.
Faites fondre le chocolat avec le lait. Dans un saladier, mélangez la farine et les 2 œufs. Mélangez le tout et versez sur la pâte à tarte. Faites cuire en bas de four 18 minutes. Laissez ensuite la tarte 5 minutes sur la sole de votre four éteint.
Dans une casserole, laissez épaissir le jus, le zeste des oranges, la fécule, la gélatine ramollie et le sucre glace. Laissez tiédir. Ajoutez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
Versez la mousse d'orange sur votre tarte refroidie et décorez avec les segments.
Vous aimez le pamplemousse, vous pouvez remplacer les 3 oranges par 2 pamplemousses.
Voilà une recette acidulée que l'on dégustera avec délice. On veillera toutefois à alléger le plat qui l'accompagne ou le repas suivant pour un bon équilibre alimentaire.