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Recette Tarte croustillante au chocolat et sorbet citron

32
min
Intermédiaire

Ingrédients

4 Personnes
2 kiwis
100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
4 boules de Sorbet Citron
100 ml de crème liquide
40 g de beurre
4 Feuilles de Brick
2 cuillerées à soupe de sucre roux
Nutriments
Glucides 47.8 g
Energie 445.2 kcal
Matières Grasses 26.2 g
Fibres 4.7 g
Protéines 4.6 g
Graisses saturées 15.8 g
Sodium 219.2 mg
Sucres 28.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

16
min
Étape 1 de 4

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

1 min
Étape 2 de 4

Superposez les 4 feuilles de brick et découpez 4 cercles dedans de manière à former 16 cercles. Déposez 4 cercles préalablement beurrés et saupoudrez de sucre roux sur le dos de 4 moules à tartelettes. Posez un deuxième moule à tartelettes de manière à maintenir la forme. Faites cuire 6 minutes dans votre four.

16 min
Étape 3 de 4

Préparez la ganache en mélangeant la crème bouillante et le chocolat cassé en morceaux.
Couvrez attendez 5 minutes et mélangez. Versez sur les tartelettes et placez une heure au réfrigérateur.

5 min
Étape 4 de 4

Pelez et coupez les kiwis en rondelles.
Décorez-en les tartelettes et servez avec une boule de sorbet.

10 min
Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Étape 2

Superposez les 4 feuilles de brick et découpez 4 cercles dedans de manière à former 16 cercles. Déposez 4 cercles préalablement beurrés et saupoudrez de sucre roux sur le dos de 4 moules à tartelettes. Posez un deuxième moule à tartelettes de manière à maintenir la forme. Faites cuire 6 minutes dans votre four.

Étape 3

Préparez la ganache en mélangeant la crème bouillante et le chocolat cassé en morceaux.
Couvrez attendez 5 minutes et mélangez. Versez sur les tartelettes et placez une heure au réfrigérateur.

Étape 4

Pelez et coupez les kiwis en rondelles.
Décorez-en les tartelettes et servez avec une boule de sorbet.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez pas de moules à tartelettes, utilisez des ramequins.

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