Recette Tarte croustillante au chocolat et sorbet citron

Name: Tarte croustillante au chocolat et sorbet citron
Prep time: 16 s
Cook time: 16 s
Total time: 32 s
Yield: 4
Ingredients: 2 kiwis; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé; 4 boules de Sorbet Citron; 100 ml de crème liquide; 40 g de beurre; 4 Feuilles de Brick; 2 cuillerées à soupe de sucre roux

min

Intermédiaire

Ingrédients

4 Personnes

2 kiwis

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé

4 boules de Sorbet Citron

100 ml de crème liquide

40 g de beurre

4 Feuilles de Brick

2 cuillerées à soupe de sucre roux

Nutriments

Glucides	47.8 g
Energie	445.2 kcal
Matières Grasses	26.2 g
Fibres	4.7 g
Protéines	4.6 g
Graisses saturées	15.8 g
Sodium	219.2 mg
Sucres	28.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Étape 2

Superposez les 4 feuilles de brick et découpez 4 cercles dedans de manière à former 16 cercles. Déposez 4 cercles préalablement beurrés et saupoudrez de sucre roux sur le dos de 4 moules à tartelettes. Posez un deuxième moule à tartelettes de manière à maintenir la forme. Faites cuire 6 minutes dans votre four.

Étape 3

Préparez la ganache en mélangeant la crème bouillante et le chocolat cassé en morceaux.
Couvrez attendez 5 minutes et mélangez. Versez sur les tartelettes et placez une heure au réfrigérateur.

Étape 4

Pelez et coupez les kiwis en rondelles.
Décorez-en les tartelettes et servez avec une boule de sorbet.

Recette pas à pas

Si vous n'avez pas de moules à tartelettes, utilisez des ramequins.