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Recette Tarte flan au chocolat Companion
55
min
Facile
1 rouleau de Pâte Sablée épaisse
2 œufs
2 jaunes d'oeufs
200 ml de lait demi-écrémé UHT
200 ml de crème liquide
20 g de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre
Nutrients
| Glucides | 39.7 g |
| Energie | 425.9 kcal |
| Matières Grasses | 25 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 8.4 g |
| Graisses saturées | 12.3 g |
| Sodium | 66.3 mg |
| Sucres | 23.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Faites cuire la pâte à blanc dans votre four Th.6/7 (200°C). Insérez le fouet dans Compagnion puis vers les œufs, la fécule et le sucre. Fouettez 2 minutes vitesse 6.
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Étape 2 de 2
Ajoutez le lait, la crème et fouettez 12 minutes vitesse 4 à 85°C. Ajoutez le chocolat et laissez tourner vitesse 2 pendant 5 minutes sans chauffer. Versez sur le fond de tarte.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez une pincée de cannelle à la crème.
Pour être raisonnable, coupez la tarte en 12 portions.