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Tarte aux fraises, ganache infusée à la menthe

Name: Tarte aux fraises, ganache infusée à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de fraises; 1 sachet de Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA; 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 1 briquette de 200 ml de crème liquide; 12 feuilles de menthe + 3 pour le décor

96 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de fraises

1 sachet de Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA

1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

1 briquette de 200 ml de crème liquide

12 feuilles de menthe + 3 pour le décor

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

433,32

Kilocalories

Les glucides

43,77

Grammes

Protéine

5,66

Grammes

Les graisses

25,97

Grammes

Fibre

5,00

Grammes

Les sucres

Grammes

Graisses saturées

13,33

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).

Etape

Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc environ 20 minutes.

Etape

Equeutez, lavez les fraises et coupez-les en deux. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 3 minutes puis retirez-les.

Etape

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez la crème liquide. Couvrez et attendez 3 minutes. Mélangez bien.

Etape

Nappez le fond de tarte de ganache au chocolat et à la menthe, placez dessus les demi fraises. Placez la tarte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Tarte aux fraises, ganache infusée à la menthe

Ingrédients

Préparer une recette

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