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Tarte ganache chocolat pamplemousse et eclats de biscuits (pas avant mars 2008)
Dessert
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Printemps
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tendance
bouillir
au four
Tartes sucrées

Recette Tarte ganache chocolat pamplemousse et éclats de biscuits

100
min
Facile

Ingrédients

8 personnes
2 pamplemousses roses
1 rouleau de Pâte Brisée
1 briquette de 20 cl de crème liquide
4 biscuits roses de Reims
Nutrients
Glucides 33.1 g
Energie 331.5 kcal
Matières Grasses 19.9 g
Fibres 2.9 g
Protéines 4.4 g
Graisses saturées 10.7 g
Sodium 154.5 mg
Sucres 17.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 5

Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).

0 min
Étape 2 de 5

Pelez les pamplemousses et retirez les segments.

0 min
Étape 3 de 5

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

0 min
Étape 4 de 5

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux, versez la crème liquide chaude. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et versez sur le fond de tarte.

0 min
Étape 5 de 5

Placez au réfrigérateur 1 heure. Déposez les segments de pamplemousse et des éclats de biscuits roses.

0 min
Étape 1

Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).

Étape 2

Pelez les pamplemousses et retirez les segments.

Étape 3

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux, versez la crème liquide chaude. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et versez sur le fond de tarte.

Étape 5

Placez au réfrigérateur 1 heure. Déposez les segments de pamplemousse et des éclats de biscuits roses.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Faible en calories, le pamplemousse s'accompagne très bien avec le chocolat, d'autant que le sucre contenu dans ce dernier neutralise le goût amer de l'agrume. On adore et on adore d'autant plus que le pamplemousse dans cette tarte apporte des fibres !