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Tartes sucrées

Recette Tarte ganache au chocolat poires griottes

Name: Tarte ganache au chocolat poires griottes
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 100 s
Yield: 10
Ingredients: 3 poires fraîches; 1 rouleau de Pâte Sablée; 150 g de griottes au sirop; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 100 ml de crème liquide; 1 cuillerée à café de sucre; 1 zeste de citron

100

min

Facile

Ingrédients

10 personnes

3 poires fraîches

1 rouleau de Pâte Sablée

150 g de griottes au sirop

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

100 ml de crème liquide

1 cuillerée à café de sucre

1 zeste de citron

Nutriments

Glucides	24.7 g
Energie	201.2 kcal
Matières Grasses	10.2 g
Fibres	2.6 g
Protéines	2.4 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	15.3 mg
Sucres	14.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide.

Étape 3

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème liquide, et couvrez avec une assiette. Mélangez à l'aide d'un fouet.

Étape 4

Prélevez des zestes de citron et coupez en très fins bâtonnets.

Étape 5

Dans une casserole, faites-les cuire 5 minutes avec 1 petit verre d'eau et du sucre, égouttez-les, et ajoutez-les à la ganache. Nappez le fond de tarte.

Étape 6

Lavez, pelez, épépinez, et coupez les poires en lamelles.

Étape 7

Disposez sur la tarte les griottes et les lamelles de poires.

Étape 8

Placez minimum 1 heure au réfrigérateur.

Recette pas à pas

A l'automne vous pouvez remplacer les griottes par du raisin.

Recette Tarte ganache au chocolat poires griottes

Ingrédients

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