Tarte à la mousse coco et chocolat

Name: Tarte à la mousse coco et chocolat
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 205 s
Yield: 6
Ingredients: 200 ml de lait de coco; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 rouleau de Pâte Sablée; 100 ml de crème liquide; 60 g de noix de coco; 3 blancs d'oeuf; 50 g de sucre; 2 feuilles de gélatine

205 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

200 ml de lait de coco

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 rouleau de Pâte Sablée

100 ml de crème liquide

60 g de noix de coco

3 blancs d'oeuf

50 g de sucre

2 feuilles de gélatine

Glucides	39.9 g
Energie	438.7 kcal
Matières Grasses	28 g
Fibres	3.6 g
Protéines	6.9 g
Graisses saturées	18.4 g
Sodium	57.7 mg
Sucres	25 g

Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carrés dans un saladier. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et nappez-en le fond de tarte.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède. Dans une casserole, faites tiédir le lait de coco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Laissez tiédir.

Battez les blancs en neige. Ajoutez le lait de coco tiède aux blancs d'œufs en neige et mélangez délicatement. Incorporez la noix de coco râpée. Nappez la tarte avec la mousse coco.

Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Tarte à la mousse coco et chocolat

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