Tarte tatin à la banane

Name: Tarte tatin à la banane
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Ingredients: 1 rouleau de Pâte feuilletée; 4 bananes; 20 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g de sucre; 20 g de beurre; 4 cuillerées à soupe d'eau

35 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte feuilletée

4 bananes

20 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

50 g de sucre

20 g de beurre

4 cuillerées à soupe d'eau

Glucides	41.7 g
Energie	296.3 kcal
Matières Grasses	12.9 g
Fibres	3.2 g
Protéines	4 g
Graisses saturées	6.2 g
Sodium	170.3 mg
Sucres	20.5 g

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Réalisez un caramel : faites chauffer, sur feu moyen, un moule à manqué contenant le beurre, le sucre et l'eau jusqu'à ce que le caramel prenne une teinte dorée.

Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses (2 cm). Répartissez-les verticalement sur le caramel. Recouvrez avec la pâte, en rentrant bien les bords contre le moule.

Faites cuire environ 20 minutes. Démoulez. Avec un couteau économe, réalisez des copeaux de chocolat et saupoudrez-en la tarte. Servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Saupoudrez de noisettes hachées.

Un peu riche en glucides, cette tarte reste néanmoins un bon compromis. Elle vous apporte un bon nombre de minéraux et de vitamines grâce à la banane qui en recèle. Dégustez-la sans trop de complexe mais à petites doses.

Tarte tatin à la banane

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