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Recette Tarte tiramisu
127
min
Intermédiaire
250 g de mascarpone
1 rouleau de Pâte Sablée
200 ml de crème liquide
3 cuillerées à soupe d'eau
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
5 g de cacao amer en poudre
1 feuille de gélatine
Nutrients
| Glucides | 30.7 g |
| Energie | 420.7 kcal |
| Matières Grasses | 29.6 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Protéines | 5.8 g |
| Graisses saturées | 17.5 g |
| Sodium | 38.9 mg |
| Sucres | 18.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
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Étape 2 de 6
Faites cuire la pâte à blanc 12 à 13 minutes dans un cercle à pâtisserie.
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Étape 3 de 6
Dans une petite casserole, faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez.
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Étape 4 de 6
Versez le chocolat sur le fond de tarte et faites prendre 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 5 de 6
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Dans une casserole faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'eau avec le café, la gélatine égouttée et le sucre. Versez petit à petit ce mélange sur le mascarpone et fouettez. Laissez refroidir et versez sur le fond de tarte. Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur.
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Étape 6 de 6
Saupoudrez votre tarte tiramisu de cacao.
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