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Recette Tartelettes cookies aux poires et aux éclats de chocolat
45
min
Facile
4 poires
200 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
75 g de sucre roux en poudre
1 œuf
1 pincée de levure chimique
Nutrients
| Glucides | 83.5 g |
| Energie | 599.4 kcal |
| Matières Grasses | 27.4 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Protéines | 6.6 g |
| Graisses saturées | 16.4 g |
| Sodium | 23.8 mg |
| Sucres | 52.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 8
Mélangez vivement 100 g de beurre mou, le sucre roux et 100 g de sucre blanc jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une pommade.
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Étape 2 de 8
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien puis ajoutez l'œuf.
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Étape 3 de 8
A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Ajoutez-les à la pâte.
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Étape 4 de 8
Lavez et pelez les poires. Coupez-les en quartiers d'environ 1 cm d'épaisseur.
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Étape 5 de 8
Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C).
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Étape 6 de 8
Dans une grande poêle, faites fondre 50 g de beurre. Ajoutez les quartiers de poires et saupoudrez-les de 50 g de sucre. Faites-les caraméliser à feu vif.
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Étape 7 de 8
Répartissez-les dans le fond de vos moules.
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Étape 8 de 8
Divisez la pâte en 6 six boules. Aplatissez-les pour obtenir des cercles de la taille de vos moules. Recouvrez les poires et faites cuire vos tartelettes environ 20 minutes sur la grille de votre four.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des noix de pécan hachées à la pâte à cookies
Pour une version plus légère, faites des mini cookies et ajoutez les poires non poelées