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Recette Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir
32
min
Intermédiaire
1 rouleau de Pâte Sablée
200 ml de crème fleurette + 100 ml
30 g de graine de sésame noir
2 poires
Nutrients
| Glucides | 49.9 g |
| Energie | 559.7 kcal |
| Matières Grasses | 36.7 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Protéines | 6.6 g |
| Graisses saturées | 19 g |
| Sodium | 29.3 mg |
| Sucres | 29.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Découpez 5 cercles dans la pâte et faites-les cuire à blanc dans des cercles.
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Étape 2 de 4
Pelez les poires, faites des fines lamelles et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes à 500 W.
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Étape 3 de 4
Dans un saladier, faites chauffer 150 ml de crème et le chocolat 2 minutes à 500W pour faire la ganache. Mélangez.
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Étape 4 de 4
Déposez les poires dans les fonds de tarte et ajoutez dessus la ganache. Placez au frais une heure. Montez la crème restante en chantilly ferme avec 30 g de sucre glace et faites des petits choux sur la tarte. Parsemez de sésame noir.
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La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte.
