Dessert
L'automne
Hiver

Tartelettes poires chocolat bio et chantilly aux graines de sésame noir

32 min
Intermédiaire

Ingrédients

5
personnes
200 ml de crème fleurette + 100 ml
30 g de graine de sésame noir
2 poires
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
555,62
Kilocalories
Protéine
6,59
Grammes
Les glucides
50,36
Grammes
Les sucres
29,34
Grammes
Fibre
5,56
Grammes
Les graisses
36,51
Grammes
Graisses saturées
18,87
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Découpez 5 cercles dans la pâte et faites-les cuire à blanc dans des cercles.
Etape
2
Pelez les poires, faites des fines lamelles et faites-les cuire 5 minutes au micro-ondes à 500 W.
Etape
3
Dans un saladier, faites chauffer 150 ml de crème et le chocolat 2 minutes à 500W pour faire la ganache. Mélangez.
Etape
4
Déposez les poires dans les fonds de tarte et ajoutez dessus la ganache. Placez au frais une heure. Montez la crème restante en chantilly ferme avec 30 g de sucre glace et faites des petits choux sur la tarte. Parsemez de sésame noir.