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Recette Tatin d'abricots au chocolat et pistaches
40
min
Facile
500 g d'abricots
50 g de pistaches non salées
3 œufs
50 g de farine
40 g de beurre
4 cuillerées à soupe sucre roux
Nutrients
| Glucides | 24.4 g |
| Energie | 230.2 kcal |
| Matières Grasses | 12.6 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Graisses saturées | 5.9 g |
| Sodium | 28.7 mg |
| Sucres | 17.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Cassez le chocolat en carrés. Lavez les abricots et coupez-les en deux. Mixez les pistaches pour obtenir une poudre.
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Étape 2 de 5
Dans un moule à manqué, saupoudrez 1 cuillerée à soupe de sucre roux. Ajoutez les abricots côté bombé et recouvrez la surface du moule.
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Étape 3 de 5
Faites fondre le beurre, ajoutez les œufs, la farine, la poudre de pistaches et le sucre restant. Mélangez et versez sur les abricots.
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Étape 4 de 5
Répartissez les carrés de chocolat dessus et recouvrez de la pâte brisée en retirant la feuille de cuisson. Enfoncez bien les bords de la pâte jusqu'au fond du moule.
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Étape 5 de 5
Faites cuire 25 minutes dans votre four. Démoulez et servez tiède.
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