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Terrine fondante aux fruits rouges et chocolat blanc (pas avant avril 2008)
Casse-croûte
Petit déjeuner
Dessert
Été
Printemps
Coût moyen
Les plus longues
terrines sucrées
quotidienne basique

Recette Terrine fondante aux fruits rouges et chocolat blanc

135
min
Facile

Ingrédients

8 personnes
250 g de fruits rouges
250 g de fromage blanc battu
100 ml de lait demi-écrémé UHT
10 boudoirs
10 g de sucre
2 feuilles de gélatine
Nutrients
Glucides 31.2 g
Energie 252.6 kcal
Matières Grasses 10.9 g
Fibres 1 g
Protéines 7.8 g
Graisses saturées 6 g
Sodium 67.6 mg
Sucres 22.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

15
min
Étape 1 de 4

Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec 4 cuillerées à soupe d'eau pendant 1 minute 30 à 500 W. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Faites tremper légèrement les biscuits à la cuillère dans de l'eau froide sucrée.

0 min
Étape 2 de 4

Faites chauffer le lait au four à micro-ondes 1 minute puissance maxi et ajoutez-y la gélatine égouttée, mélangez. Incorporez le lait au chocolat puis ajoutez le fromage blanc.

0 min
Étape 3 de 4

Tapissez un moule à cake d'un papier film, déposez au fond 10 biscuits à la cuillère, versez dessus les fruits rouges égouttés, puis délicatement la préparation à base de chocolat blanc.

0 min
Étape 4 de 4

Placez votre terrine au réfrigérateur au minimum 2 heures.

0 min
Étape 1

Faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec 4 cuillerées à soupe d'eau pendant 1 minute 30 à 500 W. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Faites tremper légèrement les biscuits à la cuillère dans de l'eau froide sucrée.

Étape 2

Faites chauffer le lait au four à micro-ondes 1 minute puissance maxi et ajoutez-y la gélatine égouttée, mélangez. Incorporez le lait au chocolat puis ajoutez le fromage blanc.

Étape 3

Tapissez un moule à cake d'un papier film, déposez au fond 10 biscuits à la cuillère, versez dessus les fruits rouges égouttés, puis délicatement la préparation à base de chocolat blanc.

Étape 4

Placez votre terrine au réfrigérateur au minimum 2 heures.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également réaliser cette recette avec des kiwis ou avec des fruits rouges surgelés.

Pour une recette plus légère, utilisez du fromage blanc battu à 0 ou 20% de matières grasses plutôt qu'à 40% !