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Terrine mousseuse poire chocolat

Name: Terrine mousseuse poire chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de 400 g de poires au sirop; 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 5 feuilles de gélatine (10 g)

225 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 boîte de 400 g de poires au sirop

200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

5 feuilles de gélatine (10 g)

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

213,19

Kilocalories

Les glucides

24,55

Grammes

Protéine

4,37

Grammes

Les graisses

10,73

Grammes

Fibre

3,15

Grammes

Les sucres

22,22

Grammes

Graisses saturées

6,15

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Versez le lait dans un saladier et placez-le au moins 20 minutes au réfrigérateur.

Etape

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Etape

Egouttez et coupez les poires en dés.

Etape

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi ou au bain-marie.

Etape

Faites fondre les feuilles de gélatine dans le jus et ajoutez-les au chocolat.

Etape

Ajoutez les dés de poires, mélangez et laissez refroidir.

Etape

Avec le batteur électrique, montez le lait en mousse ferme.

Etape

Mélangez délicatement les deux préparations. Versez le tout dans votre moule à cake chemisé d'un film alimentaire.

Etape

Placez au réfrigérateur pendant 3 heures. Au moment de servir, démoulez, retirez délicatement le film et servez coupé en tranches.

Terrine mousseuse poire chocolat

Ingrédients

Préparer une recette

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