Terrine mousseuse poire chocolat

Name: Terrine mousseuse poire chocolat
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 225 s
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de 400 g de poires au sirop; 200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 5 feuilles de gélatine (10 g)

225 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

1 boîte de 400 g de poires au sirop

200 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

5 feuilles de gélatine (10 g)

Glucides	24.7 g
Energie	211.9 kcal
Matières Grasses	10.5 g
Fibres	3.2 g
Protéines	4.4 g
Graisses saturées	6.2 g
Sodium	31.7 mg
Sucres	22.3 g

Versez le lait dans un saladier et placez-le au moins 20 minutes au réfrigérateur.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Egouttez et coupez les poires en dés.

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi ou au bain-marie.

Faites fondre les feuilles de gélatine dans le jus et ajoutez-les au chocolat.

Ajoutez les dés de poires, mélangez et laissez refroidir.

Avec le batteur électrique, montez le lait en mousse ferme.

Mélangez délicatement les deux préparations. Versez le tout dans votre moule à cake chemisé d'un film alimentaire.

Placez au réfrigérateur pendant 3 heures. Au moment de servir, démoulez, retirez délicatement le film et servez coupé en tranches.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une version très gourmande, vous pouvez déposer quelques biscuits sablés sur la mousse avant de la placer au réfrigérateur.

Les poires vous apportent des fibres indispensables à votre bien être intestinal. 203 kcal à la portion : n'hésitez pas !!

Terrine mousseuse poire chocolat

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