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Velouté léger de poires au chocolat

SRH Times
71 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
1 boîte de 425 g de poires au sirop
100 ml de lait écrémé pasteurisé UHT
Nutriments
Glucides 26.9 g
Energie 171.8 kcal
Matières Grasses 6.6 g
Fibres 4.7 g
Protéines 2.4 g
Graisses saturées 3.8 g
Sodium 11.8 mg
Sucres 20.3 g
SRH Times
71 min

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.

Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Versez-le sur le chocolat, couvrez avec une assiette et laissez fondre 1 minute. Mélangez bien avec une fourchette pour obtenir un chocolat lisse.

Egouttez les poires. Mettez de côté 1/4 de poire par portion.

Versez le reste dans un mixer, ajoutez le chocolat et mixez 1 minute, puissance maximale.

Dans chaque verre, versez 1/4 du velouté, décorez avec les poires restantes. Placez au réfrigérateur minimum 1 heure.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez décorer les verres avec quelques framboises fraîches.

La recette d'un dessert équilibré ? Des poires pour les fibres et vitamines, du chocolat pour la gourmandise et du lait (écrémé bien sûr !) pour le calcium !

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