Amandes caramélisées au chocolat noir

Name: Amandes caramélisées au chocolat noir
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 50 s
Yield: 12
Ingredients: 200 g de NESTLE DESSERT Noir; 80 g de sucre; 3 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 70 g d'amandes décortiquées non salées; 40g de crème fraîche épaisse; 20g de beurre demi-sel

50 min

Facile

Ingrédients

200 g de NESTLE DESSERT Noir

80 g de sucre

3 cuillères à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

70 g d'amandes décortiquées non salées

40g de crème fraîche épaisse

20g de beurre demi-sel

Glucides	16.9 g
Energie	188 kcal
Matières Grasses	11.9 g
Fibres	2.8 g
Protéines	3 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	7.7 mg
Sucres	14.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Dans une casserole, versez le sucre faites le bien cuire à feu doux pour réaliser un caramel. Ajoutez le beurre et mélangez bien.

Versez les amandes petit à petit dans le caramel pour bien les enrober et disposez-les, sans qu'elles se touchent, sur une feuille de papier sulfurisé.
Laissez refroidir.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre avec la crème dans un saladier au four à micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 500W.
Laissez refroidir 10 minutes puis à l'aide de deux petites cuillères enrobez de chocolat.

Dans la paume des mains, modelez le chocolat en forme d'amande.

Enrobez-les de poudre de cacao. Vous pouvez déguster !

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également réaliser cette recette avec des noisettes décortiquées.

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