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Recette Chocolat chaud, chantilly aux amandes caramelisées
35
min
Facile
400 ml de lait demi-écrémé UHT
100 ml de crème fleurette
20 g de sucre glace
20 g d'amandes effilées
2 cuillerées à café de sucre en poudre
Nutrients
| Glucides | 29.9 g |
| Energie | 361.2 kcal |
| Matières Grasses | 22.3 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Protéines | 11.4 g |
| Graisses saturées | 11.2 g |
| Sodium | 101.4 mg |
| Sucres | 26.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Versez la crème fleurette dans un saladier et placez-le au réfrigérateur au minimum 30 minutes.
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Étape 2 de 5
Dans une poêle chaude, mettez les amandes avec le sucre glace. Faites caraméliser les amandes à feu doux. Hors du feu, concassez-les et réservez-les.
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Étape 3 de 5
Dans une casserole, portez à ébullition le lait. Placez la poudre nestlé Dessert et le sucre dans un saladier et versez le lait petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.
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Étape 4 de 5
Battez la crème en chantilly ferme, ajoutez délicatement les amandes caramélisées, gardez-en pour le décor.
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Étape 5 de 5
Répartissez le chocolat chaud dans deux tasses ou verres, ajoutez la chantilly aux amandes caramélisées. Saupoudrez du restant d'amandes caramélisées.
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